共工新聞社11月19日電（范琦）11月15日，“樂享生活·尋味仙海”第三屆仙海有機魚烹飪大賽在仙海湖畔正式開賽。來自綿陽本地和酒店社會餐飲組的 20 家餐飲機構同臺比拼，用仙海特色花鰱魚做文章，現場煙火氣十足。

金宮全程贊助此次大賽

用好調料講好“有機魚”的味道故事

今年的比賽，金宮川派味業作為調味品戰略合作伙伴全程參與，用專業的魚類調味方案，為這場“鮮味對決”添了不少看點。

開幕式上，金宮川派味業董事長龔永澤先生發表致辭。他表示：好食材，需要搭配好調味才能展現更大的價值。金宮多年深耕魚類調味品研發生產，希望為廣大餐飲門店和大眾消費者提供健康、美味、方便的調味精品，解決烹飪難題，提高生活品質。

仙海好魚×金宮好味道

為什么會這么搭?

仙海湖水質好，養出的花鰱魚肉質細嫩、味道清鮮，是綿陽餐桌上很有代表性的“本地味道”。

再好的食材，如果沒有搭配適合的調味，就很可能被浪費。據共工新聞社記者了解到，金宮這些年一直深做魚類調味，麻辣味、藤椒味、青花椒味、上湯酸菜味……不少金宮魚調產品原本就在綿陽和周邊餐飲門店被廣泛使用，很多參賽大廚的后廚里也常年備著金宮的調味料。這次合作，不只是贊助，更是“兩邊本來就合得來，現在順勢牽個手”。

20家餐飲現場開灶

金宮調味品廣受評委好評

比賽一開始，現場就熱鬧起來：剖魚、腌制、煎炸、爆香……火焰、香氣、鍋氣一起上桌。

不同風格、不同味型的菜品，讓“一魚多吃”有了更直觀的呈現。眾多選用金宮調味產品烹飪出的作品因為調味得當、鮮味突出廣受評委好評。

金宮助力仙海“漁”

好做 好吃 好賣

除了廚藝比拼，大魚競拍、魚宴品鑒、名特優產品展示等環節也吸引了不少游客，讓仙海的“鮮味產業”現場感更強了。未來，金宮希望持續助力仙海魚的菜品標準化、調味體系打造等工作，將仙海魚品牌從湖邊走向更多餐廳、進入更大的市場。

作者：范琦

供圖：共工新聞圖片庫