共工新聞社8月26日電（范琦）八月的涼山，火焰點燃激情，炭火映照笑顏。2025第三屆大涼山燒烤美食季暨“金火把”年度燒烤大賽在西昌火把廣場熱烈開幕，燒烤香氣彌漫夜空，成為盛夏里最熱烈的節(jié)慶。作為本次大賽的重要參與方，金宮川派味業(yè)攜旗下明星產(chǎn)品——金宮雞精與金宮香辣蘸料精彩亮相，以匠心調(diào)味為傳統(tǒng)燒烤注入鮮香新韻。

本屆賽事匯聚涼山州28支優(yōu)秀代表隊伍，既是技藝的較量，更是飲食文化的集中展現(xiàn)。在公共調(diào)味區(qū)，金宮調(diào)味品成為選手和觀眾熱議的“明星調(diào)料”，以鮮香與麻辣為燒烤賦味添彩，成為提升口感、釋放香氣的重要助力。

其中，金宮特級雞精因其獨特的提鮮優(yōu)勢備受青睞。該產(chǎn)品甄選優(yōu)質(zhì)雞肉、香蔥等原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝萃取，還原雞湯的本真鮮香。一小匙即可賦予食材層次豐富的鮮美。不論是炭火直烤的羅非魚，還是火盆滋滋作響的牛肉串，都因金宮雞精的加入而更顯肉香飽滿。多位參賽選手表示：“加了金宮雞精，肉味更突出，燒烤香氣更有回味。”

與之相得益彰的，金宮香辣蘸料同樣驚艷賽場。以辣椒、芝麻、花生等多種原料精心調(diào)制，在傳統(tǒng)四川干碟的基礎(chǔ)上創(chuàng)新升級，口感麻辣鮮香、層次分明。無論是蘸食牛羊肉串，還是搭配涮肉、鹵菜，甚至調(diào)制成油碟、蘸水，都能讓人真切感受到川派調(diào)味的獨特魅力。許多觀眾邊品嘗邊贊嘆：“有了這款蘸料，燒烤味道更地道、更過癮。”

金宮川派味業(yè)此次亮相，不僅展現(xiàn)了企業(yè)在調(diào)味領(lǐng)域的實力，更積極融入文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展大潮。涼山火把節(jié)作為民族文化與文旅消費的重要窗口，正探索“文旅+美食+產(chǎn)業(yè)”的融合路徑。金宮通過與地方特色燒烤的深度結(jié)合，不僅為賽事增添風(fēng)味亮點，也為推動燒烤行業(yè)的標準化與品牌化貢獻力量。

燒烤，是最能體現(xiàn)食材本味與調(diào)味功力的餐飲形式。金宮川派味業(yè)相關(guān)負責(zé)人對共工新聞社等媒體記者表示，希望借助“金火把”這一全國性平臺，把金宮雞精和香辣蘸料的優(yōu)勢展示給更多餐飲人和消費者。未來，金宮將繼續(xù)堅守匠心品質(zhì)，服務(wù)餐飲行業(yè)，助力地方特色美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

從火把節(jié)的熱鬧場景，到賽事的激烈比拼，再到金宮調(diào)味品與燒烤的完美結(jié)合，這場盛會不僅是一場味蕾盛宴，更是文旅融合與產(chǎn)業(yè)振興的生動實踐。金宮川派味業(yè)以調(diào)味點燃鮮香之火，也讓“涼山燒烤”的獨特魅力更加深入人心。

作者：范琦

供圖：共工新聞圖片庫