共工日報社四川12月1日電（范琦 龔國林）金宮川派集團攜美味精品會師中國泡菜之鄉，用美味向世界發聲。金宮特級雞精、金宮火鍋系列、金宮香腸臘肉調料等調味精品閃耀中國泡菜食品國際博覽會。

2022年11月27-29日，第十三屆中國泡菜食品國際博覽會在中國泡菜之鄉四川省眉山市舉行。大會以“健康食品·世界共享”為主題，“線上+線下”相結合展開美食交流，展示推廣中國泡菜文化，推動泡菜產業不斷發展。此次大會共簽訂招商引資合作項目52個，吸引數十家海外企業參展。金宮川派集團瞄準此次難得的國際美食交流互鑒機會，積極將金宮“美味”產品引薦世界。

中國美食，世界共享

持續提升中國泡菜影響力

泡菜文化在我國源來已久，我國的泡菜最早可追溯到3000年前的商周時期。它與我國的自然、人文、風俗密切相關，是我國勤勞人民幾千年來智慧的結晶。中國泡菜在世界泡菜市場占據舉足輕重的地位。

本屆泡博會品類豐富，展商眾多，實現了會場與市場、產業與文化、眉山與世界的良性互動。展館設有泡菜主題館、國際食品館、國內食品館、裝備制造館、特色產品館五個專業展館以及美食展區，總面積約3萬平方米，邀請了包括金宮川派集團在內的200余家國內外企業。其中來自法國、俄羅斯、德國、澳大利亞、日本、韓國、泰國等17個國家和地區的國際參展商60余家，展現出了泡菜市場巨大的國際發展空間。

中國美味，世界共嘗

金宮川派，人人會做川菜

泡菜的獨特風味離不開調味品的醇香。泡菜的風味除了會受到蔬菜品種、蔬菜處理方法、發酵工藝條件和衛生條件影響外，很大程度上還深受調味料的影響。

金宮川派集團董事長龔永澤先生在現場交流中講到：“目前改善泡菜風味的化學方法中就有添加各種香辛料、提味食材、提鮮產品。金宮川派集團本次博覽會立足鮮味工藝、巴蜀川味文化基礎上，也進一步深入泡菜產業交流學習，旨在不斷挖掘和拓寬中國美食風味的深度和寬度”。

本屆泡博會，金宮特級雞精、金宮火鍋系列、金宮香腸臘肉調料系列產品以品質好、實用性強、方便快捷、品類豐富而廣受業界好評。

在全國規模最大、規格最高的泡菜食品專業性展會上，金宮此次通過會展營銷，擴大了金宮川派味業乃至整個川調產業的對外品牌推介，推動了中國“美食”“美味”產業向高質量發展。

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來源于：共工日報社四川